嘿，吃货小伙伴们，你们是不是也和我雷同，对那金黄酥脆、内里绵软的炸丸子毫无回击力？相配是那好像又可口的炸萝卜丸子，几乎是冬日餐桌上的小确幸！但你有莫得遭遇过这么的难过：刚出锅的丸子香脆可口，放顷刻间就软趴趴了？别急，今天我们就来聊聊如何作念出既养分又可口的炸萝卜丸子，保证让你告别回软，一次班师！

提及萝卜丸子，那可确凿个矿藏菜品。不仅价钱亲民，两块钱的大萝卜就能炸出一大盘，全家东说念主吃得有滋隽永，况兼养分满满。萝卜嘛，清热化痰、消食通便，还能提升免疫力，几乎是冬季养生的小高手！但问题是，如何才略让这丸子外酥里嫩，凉了也不回软呢？要道就在于调馅和用料！

你是不是也纠结过，调馅时到底该加面粉还是淀粉？告诉你，其实两者齐不是最好继承！面粉多了丸子容易硬，淀粉则容易让丸子放凉后回软。那如何办呢？别急，我这儿有个独家心事——面包糠！