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不加一滴水,让你一口入魂的三汁焖锅,详备智商教给你,全是干货

发布日期:2024-12-31 16:54    点击次数:67

不加一滴水,让你一口入魂的三汁焖锅,详备智商教给你,全是干货

而三汁焖锅即是这么一口最简单神圣的肉食精练锅。不加一滴水,扫数水分王人是食材自己扫数的。调一碗绝妙的酱汁,滋味丝丝浸刺骨血,焖过的鸡翅皮肉柔嫩,虾肉紧实弹嫩,鹌鹑蛋绵密,一锅能吃到见底儿

一、三汁焖锅

主料:鸡翅10个,虾10只,土豆一个,胡萝卜1根,茭白2根,洋葱半个,青椒2个,豆瓣酱30g,耗油30g,番茄沙司30g,郫县豆瓣酱20g,蜂蜜10g,生抽10g,料酒适量,姜1小块,大蒜l粒1小把,食用油3勺,水半碗

制作工艺:

作念法剖判1:准备食材削皮清洗干净。也不错阐述我方的口味添加食材。

作念法剖判2:土豆胡萝卜茭白切成块儿,洋葱辣椒切成片儿。

作念法剖判3:准备好极新的虾和翅中

作念法剖判4:多样蔬菜过油,煎至半熟现象,名义有点儿微黄即可。

作念法剖判5:准备焖锅,我用的是电暖锅。焖锅底刷一层油,看重糊锅。

作念法剖判6:放入煎好的蔬菜垫底

作念法剖判7:翅中背部切几刀,焯水。焯水时放入姜片儿和料酒。有时尽头钟后撇出浮沫,捞出鸡翅备用。

作念法剖判8:把番茄沙司、葱伴侣豆瓣儿酱、郫县豆瓣儿酱、蚝油、蜂蜜调成酱汁。不错阐述我方的口味疗养酱汁的配比。爱吃辣的就多放点儿郫县豆瓣儿酱。

作念法剖判9:用一半儿酱汁把鸡翅腌制两小时,使其入味儿。

作念法剖判10:虾去虾线、虾须,用蒜盐料酒腌制半小时

作念法剖判11:用中火煎制半熟,虾酿成红色就行。

作念法剖判12:把鸡翅和虾放在蔬菜的上头,放入少半碗水,中小火焖至尽头钟,刷上剩余半碗料汁。在小火焖10-15分钟。快熟时再放入炒好的辣椒和洋葱。

作念法剖判13:爱吃饼的话,不错把饼切成小角。焖锅快熟时放入锅内。让其充分收受汤汁的滋味。

作念法剖判14:终末就恭候收汁。准备点儿小酒,大口吃肉吃虾了。

二、熊猫小贴士

1、翅中要焯一下水不错去腥。

2、打理虾的时分要去腥线

3、制的时分要中小火,看重干锅

以上即是三汁焖锅的制作工艺,宽待补充,可爱的话就暖和并留住留言,你的暖和与磋商即是能源。



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